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Notre restaurant bistronomique et son hôtel
vous accueillent toute l'année

Riche de 60 ans de renommée dans la région, la maison connue sous "Hôtel Gilg" était à reprendre fin 2019.

Originaires de Strasbourg, Laurent et son grand frère Nicolas se sont lancés dans l'aventure fin janvier 2020.

À l'ombre des clochetons des églises, près de la Mairie Renaissance, à travers les rues étroites et fleuries, dans le secret de ses caves, Mittelbergheim raconte ses passions. Au détour d'une rue située sur la Route des Vins d'Alsace, sous le charme de la gastronomie, une maison datant de 1614 s'élance devant vous. Son âme, ses vitraux, et ses peintures vous feront éprouver l'envie de rester quelques temps ou d'y revenir pour un week-end.

 

Lors de votre visite de ce magnifique village classé parmi "Les Plus Beaux Villages de France", ne manquez pas l'occasion de découvrir les plats mitonnés par Nicolas et son équipe, ainsi que les flacons de vins d'ici et d'ailleurs sélectionné par Laurent.

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Le Restaurant et sa terrasse

Bienvenue dans le royaume de deux frères strasbourgeois. Laurent et Nicolas vous invitent à venir découvrir des espaces chaleureux et conviviaux dans lesquels vous allez pouvoir vous reposer en louant une chambre, découvrir de nouvelles saveurs dans un restaurant bistronomique, mais aussi vous détendre en dégustant cocktails et vins à Mittelbergheim. Venez sans attendre découvrir notre sélection de cocktails, crus au verre et autres boissons fraîches …

L'hôtel et ses 10 chambres

Datant du XVII siècle, la bâtisse s'élève au cœur de Mittelbergheim - village classé parmi les plus beaux villages de France. La maison s'est transformée en hôtel au fil des années.

Avec ses 10 chambres spacieuses et calmes, Laurent et Nicolas vous accueillent comme à la maison, inspirés par leurs souvenirs d'enfance.

L'hôtel vous propose ses chambres coquettes avec chacune une identité unique, mais non accessibles aux personnes à mobilité réduite.

Notre offre traiteur

Depuis peu, nous mettons notre savoir-faire à votre service.

Vous avez un évènement à organiser et vous cherchez une cuisine locale avec des produits frais de saison ?

Alors pensez à nous pour tous types d'évènements (mariage, cocktail dînatoire, chef à domicile, déjeuner de bureau, etc.)

Détente & Bien-Être

Dans l'optique de développer l'offre proposée aux clients de l'hôtel, nous avons comme projet de créer un espace "Détente & Bien-Être" au sein de l'établissement.

Ce projet prendra plusieurs années afin de voir le jour mais nous souhaitons d'ores et déjà vous permettre de vous relaxer durant votre séjour chez nous.

C'est en collaboration avec Maïté - praticienne indépendante - que nous vous proposons, le temps d'un massage, un moment de reconnexion, de profonde détente et de lâcher prise.

Travaillant avec des huiles naturelles et certifiées biologiques, n'hésitez pas à contacter la réception de l'hôtel afin de convenir d'un rendez-vous.

Nos évènements

Nous vous proposerons tout au long de l'année des menus à thème sur une sélection de dates; trois types de menu verront le jour en fonction de l'évènement :

      - menu "fête" (St Valentin, Pâques, Fête Nationale, etc.)

      - menu "produit" (élaboré autour d'un même produit)

      - menu "vigneron" (en collaboration avec un vigneron, proposant un accord met/vin)

Lorsqu'un menu à thème aura lieu, la carte habituelle restera disponible.

Nos équipes

Le Sarment s'est avant tout des hommes et des femmes qui œuvrent chaque jour avec passion pour vous accueillir, vous proposer un service convivial et chaleureux et vous préparer de merveilleux plats.

Prenez le temps de faire connaissance avec notre équipe.